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Product Center水分活度(aW值)是影響食品保質期,及色香味等物理特性的重要因素,是判斷食物是否存在變質風險的重要參考,也是控制食品內微生物生產直觀的依據(jù)。美國、歐洲、日本等發(fā)達國家已經將水分活度指標納入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等質量管理體系中,做為微生物生長的重要指標進行監(jiān)控。北斗星儀器參與制定了《GB/T34790-2017糧油檢測糧食籽粒水分活度測定儀器法標準》,標準快速食品水分活度測定儀
HBD5-MS2123WA水分活度儀ERH 法間接測試固體水分活性既吸附水分,通過測試水分活度,進而換算水分含量的測試技術叫做ERH 水分活度測試法。該方法為近年來關注的新型理化參數(shù)。對于一些工業(yè)行業(yè),具有更特殊的意義。